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真空包装与冷藏保存优劣分析

编辑:浙江名湖包装机械制造有限公司   时间:2014/04/12   字号:
摘要:真空包装与冷藏保存优劣分析
   社会高度发展,物质极大丰富的今天。如何促进食品的安全,延长食品的储存期成为很重要的一个问题。最初采用的是运用冷藏技术,也是比较单一的食品保鲜方法。随着科学技术的进步,真空技术得以在包装行业内得到广泛的应用,食品真空包装机的出现,彻底打破了单一的冷藏保鲜方法,让食品的包装工作更加的方便和快捷。食品真空包装机的出现,大大拓展了食品包装行业的市场空间,真空包装技术得以在各大行业中得到了广泛的应用。
 
    冷藏以不冻伤食品又有保鲜作用为准,指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏的方法,在一定的时间内具有防变质、腐烂的作用,但是它只能减缓食品腐败的过程,抑制微生物的活动进程,却无法杀死它们,从某种意义上来说,冷藏并没有完全的达到食品保鲜的功能,而且使用起来也非常的麻烦,特别是大批量的食品更是难以普及冷藏。而食品真空包装机就不同了,它可以抽掉包装容器内的空气成分,清除了影响食品的气体,使食品处于相对真空的环境之中,这样简洁、高效的包装方法,更适合大批量包装使用,可以快速的普及。
    
    从冷藏技术和真空技术的对比中,可以看出食品真空包装机存在着较大的优势,它操作的简便、高效,正是现代化企业所追求的,而它的保鲜效果,更是给我们带来了更持久的美味,让我们在保存美味食品时不会在有所担忧。也大大降低了食品行业严重的浪费现象,为我们创造一个安全和谐的食品环境。

 

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